郑州市鼎盛机械制造有限公司
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2023-07-14
很多客户打电话想买一台扬州五彩世界开发商压榨花生油。当问到是要生榨还是熟榨的时候。很多客户不知道什么叫熟榨，什么叫生榨。生榨和熟榨主要区别是炒籽和不炒籽。炒籽的叫熟榨，不炒籽叫生榨。目前来说我国大部分地区都采用炒籽的熟榨。针对扬州五彩世界开发商榨油来说炒籽也占大部分。那么炒籽有那么好处呢？
炒籽主要是把花生炒熟。将花生投入炒锅正常，就是将花生封闭在一个密闭的炉子里炒，在炒籽的同时，会散发热蒸汽，所谓蒸炒就是让花生边蒸边炒，起到的作用有很明白，那就是让花生内的水分全部蒸发掉，保留油份，可以使出油率高出百分之1~3。在炒籽的过程中，炒锅内有热蒸汽，起到了蒸花生的作用，所可以让榨出的油吃起来更香、颜色更清亮。
榨油是“三分榨七分炒”。炒籽的好坏直接影响出油率和出油效果。有些客户榨油发现出来的油颜色偏重，这是花生炒太老。下次可以炒轻一点。如果出油率低，是籽炒轻，下次炒籽时间要稍微长一点。所以炒籽对提高出油率是非常关键的。
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